Babsan´s pizza

Du behöver

½ pkt jäst

---

1 ½ dl ljummet vatten ( 37 grader )

---

2 msk matolja

---

½ tsk salt

---

4 dl fin mjölmix

---

Fyllning:

---

4 msk chilisås

---

1 msk olja

---

1-2 st charlottenlökar, skivade och stekta

---

75 gr rökt skinka, strimlad

---

1 liten burk krossad ananas

---

4 st tomater, skivade

---

½ - 1 tsk oregano

---

½ - 1 tsk basilika

---

svartpeppar

---

2 dl riven mozzarellaost

---

---

---

Hur gör man?

Gör så här :

1 ) Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt olja och salt.

2 ) Rör ner mjölmixen och blanda ihop allt till en deg.

3 ) Låt degen jäsa i ca 15 minuter.

4 ) Tryck ut degen på en plåt med bakplåtspapper till 2 runda pizzor.
Mjöla händerna lätt när du trycker ut degen, då går det lättare och degen klibbar inte fast på fingrarna.

5 ) Smörj kanterna med olja, även bottnarna. Bred ut chilisåsen över bottnarna, ej ända ut till kanten.
Fördela skinka, ananas och skivade tomater över bottnarna.
Strö över kryddorna och därefter osten.

6 ) Grädda i 225 grader i ca 20 minuter.



Fyllningen kan varieras allt efter egen smak och tycke. Prova dig fram, man kan ha på det mesta och det brukar bli gott.