Mjuk pepparkaka

Du behöver

Del 1:

---

3 dl Mixwell Ljust basmjöl

---

3 dl socker

---

1 3/4 dl mjölk

---

1 tsk kanel

---

1/2 tsk nejlikor

---

Del 2:

---

1 ägg

---

50 g smält margarin / sojafritt margarin

---

1 tsk bikarbonat utrört i lite vatten

Hur gör man?

Rör ihop ingredienserna under del 1 och låt stå i minst 2 timmar (kan t o m stå över natten).
Tillsätt därefter ingredienserna under del 2. Häll i en smord form och grädda ca 25 min i 200°.