stekpannebröd

Du behöver

(innan du använder havre läs expertutlåtande om havre i den glutenfria maten)

---

2 dl beneviva havregrädde

---

1 dl vatten

---

1 1/2 dl semper havre 100 %

---

1 tsk salt

---

1/2 tsk gelantinpulver

---

50gr carlhams mjölkfria margarin

---

25 gr jäst

---

1 dl vatten

---

3 rågade tsk socker

---

1 1/2 dl pofiber

---

ca. 1 dl havre(semper)

---

potatismjöl till lagom fast konsistens(kavelbar)

---

---

Hur gör man?

Koka gröt på beneviva, vatten, 1 1/2 dl havre, salt strö i gelantinpulvret och låt margarinet smälta i gröten, låt svalna 37 grader.
Smula jästen och tillsätt 1 dl vatten häll i profiber och 1 dl havre blanda och tillsätt den svalnade gröten, blanda i potatismjölet så det blir en fast deg.
Låt jäsa i 10 min.
Ta en bit deg (som en boll på ca. 6cm) blanda ev i mer potatismjöl och kavla med en kruskavel till en platt kaka och grädda i torr gjutjärnspanna . vänd då och då .
Blir som ett segt knäckebrödstunnbröd .