Toscakaka

Toscakaka

Glutenfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 8-10 portioner

Du behöver

2½ dl glutenfri fin mjölmix
1½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100 g smör
1 ägg
1 dl gräddfil


Glasyr:
150 g mandelflarn
50 g smör eller margarin
½ dl strösocker
1 msk glutenfri fin mjölmix
1 msk ljus sirap
1 msk mjölk
smör eller margarin
glutenfritt ströbröd

Hur gör man?

Sätt ugnen på 200 grader. Börja med glasyren. Smält mattfettet i en kastrull. Tillsätt socker, mjölblandning, sirap, mjölk och mandel. Blanda väl. Låt inte glasyren koka för då kan den sockra sig.
Gör kaksmeten. Lägg mjölblandningen, sockret, vaniljsockret och bakpulvret i en matberedare. Skär smöret i tärningar och tillsätt dem. Kör till en grynig massa. Tillsätt ägg och gräddfil. Kör till en slät smet.
Smörj och bröa en rund form, helst en med löstagbar kant, 24-26 cm i diameter. Häll smeten i formen.
Grädda mitt i ugnen i 25-35 minuter. Ta ut kakan.
Höj ugnstemperaturen till 250 grader.
Fördela toscaglasyren jämnt över hela kakan. Grädda mitt i ugnen 5-10 minuter tills ytan är gyllene.
Låt kakan stå något innan den lossas från formen. Ställ gärna toscan i kylen några timmar innan den serveras.
Tips!
Kakan kan förstås göras för hand. Rör då samman mjukt smör och socker. Tillsätt sedan ägg, gräddfil och övriga ingredienser.
Tips 2!
Kakan kan också göras laktosfri. Byt bara ut mjölkprodukterna mot laktosfritt!


Recept på Äggfri falsk toscakaka
Äggfri falsk toscakaka
Ä

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.1 av 5)