75 g Smör eller margarin2 dl Mjölk1 pkt Jäst (50 g)1 dl Kesella, mager kvarg1 dl Socker1 st Ägg0,5 g Saffran1 krm Salt1 pkt glutenfri mjölmix(Spara 1 1/2 dl till utbakningen)Russin Till garneringÄgg Till pensling
Hur gör man?
Gör så här
Smält fettet, häll på mjöken och låt det bli ljummet, ca 37 grader. Rör ut jästen i degspadet. Tillsätt Kesella, socker, ägg, saffran och salt. Arbeta in mixen, spara ca 1 1/2 dl till utbakningen. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 minuter. Arbeta ihop degen, dela den i 20 bitar och baka ut till lussekatter. Garnera med russin. Jäs övertäckta på plåt ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i 250 grader, ca 5 minuter.
Skärmen hålls aktiv 30:00
Du behöver
75 g Smör eller margarin2 dl Mjölk1 pkt Jäst (50 g)1 dl Kesella, mager kvarg1 dl Socker1 st Ägg0,5 g Saffran1 krm Salt1 pkt glutenfri mjölmix(Spara 1 1/2 dl till utbakningen)Russin Till garneringÄgg Till pensling
Hur gör man?
Gör så här
Smält fettet, häll på mjöken och låt det bli ljummet, ca 37 grader. Rör ut jästen i degspadet. Tillsätt Kesella, socker, ägg, saffran och salt. Arbeta in mixen, spara ca 1 1/2 dl till utbakningen. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 minuter. Arbeta ihop degen, dela den i 20 bitar och baka ut till lussekatter. Garnera med russin. Jäs övertäckta på plåt ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i 250 grader, ca 5 minuter.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.