Kokosmuffins

Du behöver

3½ dl vetemjöl

---

2 dl strösocker

---

2 tsk bakpulver

---

100 g smält mjölkfritt margarin / sojafritt margarin

---

2 dl havremjölk, typ Oatlys

---

1 dl kokosflingor

---

1 dl havregryn

Hur gör man?

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält margarinet och blanda det med havremjölken. Rör ner i de torra ingredienserna och häll upp i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 10 min