Tortillas

Du behöver

2,5 dl glutenfri mjölmix (utan vetestärkelse/mjölk/ärt-bönsläktingar efter allergi)

---

2,5 dl majsmjöl

---

0,5 tsk salt

---

1 tsk bakpulver

---

2 msk olja/margarin ("fritt från" utifrån allergi)

---

1,75 dl vatten

---

c:a 2 tsk husk

Hur gör man?

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt sedan vattnet blandat med husken och oljan. Arbeta degen smidig och kavla sedan ut till c:a 15 stycken tunna tortillas. Grädda dem i en torr het stekpanna tills de fått fin färg (2-3 min).

Detta recept har jag tagit från ICA Förlagets Stora Kokbok och bara bytt ut mjölet och tillsatt husken.