Lingonbröd (utan mix)

Du behöver

50 g jäst

---

5 dl vatten

---

2 dl lingonsylt*

---

½ msk fänkål

---

3 msk solrosolja

---

2 dl Risenta hirsflingor

---

2 dl Risenta boveteflingor

---

6 dl Risenta bovetemjöl

---

*Finns som ekologiskt alternativ.

---

Hur gör man?

Ljumma vattnet till 37 grader. Rör ut jästen i vattnet.
Blanda i lingonsylt, fänkål och olja. Tillsätt flingorna och rör sist i mjölet. Låt jäsa 45 min.
Smörj och bröa två avlånga formar som rymmer ca 1½ l. Eller använd silikonformar
- de behöver inte smörjas och bröas. Häll degen i formarna och låt jäsa 30 min.
Grädda i 200 grader ca 35 min. Stjälp ur brödet ur formarna och grädda det upp och ner 10 min.