Vegetariska, Plockmats, Efterrätts, Semla recept

Fakta: En semla, även kallad fastlagsbulle, fettisdagsbulle eller, i versionen med varm mjölk, även hetvägg, är ett slags bakelse av ljust "vete"-bröd med fyllning av mandelmassa och grädde. Bullen förekommer i olika former åtminstone i Skandinavien, Finland och Estland, och är associerad med fastlagen före påskfastan; särskilt fettisdagen men också blåmåndagen, då den äts enligt traditioner från 1500-talet. Ordet semla kommer av latinets simila som betyder vetemjöl och var från början endast beteckningen på själva den ljusa vetebullen utan fyllning. En semla är på finlandssvenska vad som i Sverige kallas småfranska, fralla eller rundstycke. Detsamma gäller Semmel i Österrike. I Skåne och i andra delar av södra Sverige samt i Svenskfinland heter bakelsen fastlagsbulle. I Norge och Danmark kallas den för fastelavnsbolle och innehåller vanligen sylt i stället för mandelmassa och ibland även vaniljkräm. I Sverige äts årligen cirka 40 miljoner semlor  Wikipedia >> Semlor i Stockholm >> Glutenfria & Veganska Semlor >>

Alternativa namn: Semla, semlor, fastlagsbulle, fettisdagsbulle, hetvägg, bulle med grädde och mandelmassa.