Pannkaka

Du behöver

2 dl naturligt glutenfri mjölmix, med xanthan om det ska vara ärt- bönfritt (Mixwell sojafritt basmjöl)

---

1 dl bovetemjöl

---

1/2 dl socker

---

1/2 tsk salt

---

5 dl havremjölk(H+)

---

2 msk linfröavkok (istf ägg)

---

Innan du som glutenintolerant använder havre läs expertutlåtande om havre och glutenintolerans. Sök på "om havre"

---

Hur gör man?

2 msk linfröavkok =3msk linfrö kokar 3 min i 2 dl vatten. Rör om sila bort fröna.

Blanda ingredienserna till en pannkaks smet. Stek i mjölkfritt margarin.