Höst lasagne

Glutenfri Vetestärkelsfri Laktosfri Mjölkproteinfri Äggfri Sojaproteinfri Ärt & Bönfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 4 portioner

Du behöver

Pasta plattor färdiga eller om det inte finns sådan på just de ingredienser du tål:


4dl rismjöl
4,5 dl potatismjöl
2-2,5 dl vatten


Bechamelsås
50 gr margarin/olja
1 dl ris mjöl eller annt mjöl du tål
5-7 dl rismjölk/havremjölk/ sojamjölk eller vatten



Färs
300gr majskorn/2 squasch/3 morötter rivet och mixat till färs500g alternativt färs hjort/lamm/vildsvin/älg eller qorn.
1 gullök eller strimlad kål i motsvarande mängd. Jag tog brysselkål.
0,5 liter färska kantareller eller 1 burksvamp.
3 msk svartvinbärssaft eller annan saft du tål.
Salt, 1 msk kryddnejlika, 1 msk kryddpeppar, 1 tsk svartpeppar, eller efter smak och tolerans.

Hur gör man?

Pasta
Blanda mjölet med lite vatten i sänder. Knåda för hand eller i maskin tills den är slät och len. Kavla så tunnt du kan och skär i plattor eller bitar. Koka upp i lätt saltat vatten. Låt stå tills du ska bereda lasagnen.

Bechamelsås
Smält smöret, tillsätt mjölet och rör till en klump. Lös upp klumpen i lite av mjölken & späd med mer mjölk och sjud på svag värme i ca 15 minuter. Krydda ev med salt och malen kryddnejlika, krydd peppar och vanlig peppar går också bra om du tål det.

Färs
Fräs löken/kålen och färsen, grönsaksmixen
fyll på med svmpen och saften. Låt små puttra på savg värme, tilsätt ev ngn msk vatten om det är torrt. Smaka av med kryddorna.

Smöra en form, varva bechamelsås, lasagnepalttor/pasta, pastej/färs i några lager avsluta med sås. Grädda i 175 grader i 45 minuter.



Sök recept:
Sök bland:
Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 000 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot