Ett enkelt recept på äggfri brödglans, egentligen fritt från det mesta (vegansk brödglans). Perfekt för de flesta tillfällen. Ett bra alternativ till att pensla bullarna med ägg.
För att få vacker färg på bullar eller bröd, och för att få eventuella frön att fastna, använder vi här potatismjölredning, och det funkar jättebra.
10 portioner
10 min
1 kalorier
Du behöver
Till 2 limpor, eller 10 frallor, tar man:- 1 dl kallt vatten - 1-2 tsk potatismjöl
Hur gör man?
1. Rör med en träslev tills det börjar tjockna. Om man vispar finns risk att det blir skummigt, det blir inte bra.
Ett tips när det gäller glans till bullar eller söta bröd är att använda Alpro soya Cuisine (17% gräddersättning) som man kan pensla direkt på bullarna. Det ger en glansig och fin yta, mycket lik den man får om man penslar med ägg.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.