annons
annons
annons
annons
Pumpasoppa

Pumpasoppa

Glutenfri Vetefri Äggfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 8 portioner

Du behöver

ca 1 1/2 kg pumpa (t ex butternutsquash eller
hokkaido)
2 äpplen
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 1/2 cm färsk ingefära
2 msk olja
2 l vatten
5 hönsbuljongtärningar
1 dl vispgrädde
2 dl sake eller vitt vin (2 dl sake motsvarar 1 dl vin)
2 msk färsk, hackad timjan
1 1/2 tsk salt
2 krm vitpeppar
smörgåskrasse till garnering

Hur gör man?

Värmande och förträffligt smakfull soppa med pumpa, äpple och timjan. Tillsätter du även vitlök, ingefära och saké, alternativt vitt vin, så är du inte långt ifrån en krämig
pumpasoppa.

1. Skala och kärna ur pumpa och äpple. Skär i 2 cm stora
bitar. Skala och skär lök, vitlök och ingefära i mindre bitar.
Fräs detta och pumpabitarna i olja i en stor kastrull ca 10
minuter.

2. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt småkoka under
lock tills pumpan är mjuk, ca 20 minuter. Häll på grädde och sake/vin. Tillsätt timjan. Låt koka upp.

3. Ta av från värmen och mixa soppan slät i en matberedare eller med stavmixer. Smaka av med salt och
vitpeppar.

4. Servera soppan med klippt krasse och brödpinnar med
parmesan.

För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: använd laktosfri grädde. Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning.

Bild av The Spanish Food Creative Commons

Recept på Nyttig havregrynsgröt
 5,0
Nyttig havregrynsgröt
G
V
L
M
Ä
Recept på Lingonbröd✨
 5,0
Lingonbröd✨
G
V
L
M
V
+ 6
Recept på Granola
Nytt
 5,0
Granola
G
L
M
V
Ä
+ 4
Recept på Fröknäcke med chiafrön
 5,0
Fröknäcke med chiafrön
G
V
L
M
V
+ 7
Recept på Fröknäcke
 5,0
Fröknäcke
G
V
L
M
V
+ 6
Recept på Fiberlimpa med frön
Fiberlimpa med frön
G
V
L
M
Ä
+ 2
Recept på Jakobsons rårisbröd
Jakobsons rårisbröd
G
V
L
M
Ä
+ 1
Recept på Enkel müsli
Enkel müsli
G
V
L
M
Ä
+ 2
Recept på Jästfritt Quinoabröd (Tyskt recept)
Jästfritt Quinoabröd (Tyskt recept)
G
V
L
M
Ä
+ 1
Recept på Gaffelkaka med Bovetemjöl
Gaffelkaka med Bovetemjöl
G
V
L
M
Ä
+ 1

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.3 av 5)
Bra bemötande och snabb leverans.
5 By Martina Lindvärn
Så bra service. Är så nöjd!!
5 By Eivor Hortlund
Snabb och god service.
Uppskattade att de hörde av sig att jag kunde köpa fler för samma fraktkostnad.
5 By Carina