Lina Glutenfria Kolakakor

Du behöver

100 gram smör eller margarin

---

1 dl socker

---

1 mask vanilj- eller vanillin-socker eller 1/2 msk Vanila

---

1 msk ljus sirap

---

2 dl Jyttemjöl (den blå påsen)

---

1 tsk bakpulver

---

Hur gör man?

Knapriga kakor med kola- och vanilj-smak.

* Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop rumsvarmt fett och socker. Tillsätt överiga ingredienser, mjölet blandat med bakpulvret. Arbeta snabbt ihop till en deg, antingen matberedare eller direkt på bakbordet.

* Rulla ut degen till 3 fingertjocka längder. Lägg dem på plåt, smord eller klädd med bakplåtspapper, och platta till dem lite.

* Grädda mitt i ugnen ca 13-15 min beroende på ugn. Skär längderna i sneda, ca 2,5 cm breda bitar, medan dom fortfarande är varma.

* Låt ligga på galler tills dom är helt kalla. Går utmärkt att frysa!