Smörkola / Knäck

Annons...

Smörkola / Knäck

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme
Smörkola / Knäck
Smörkola eller gräddkola är populär enkel och god. Här finns vårt recept på smörkola / knäck. Vill du göra knäck så har du högre temperatur och kokar lite längre. Vill du göra smörkola kokar du lite kortare och med lägre temperatur. Traditionellt julgodis men passar bra som vanligt godis resten av året också. Vill du utforska lite kan du bryna smöret och sätta till lite salt, och göra brynt smörkola med havssalt. Riktigt gott. Lycka till, prova gärna vårt smörkola recept, eller knäck om du vill göra det.
 8 port
|
 ca 375 kcal
|
 30 min
Ingredienser:
100 g Smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 dl ljus sirap
1 tsk ättikssprit 12% Smörkola / Knäck
Instruktioner:
Hur lagar jag Smörkola / Knäck?
1. Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt övriga ingredienser.

2. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten klarar kulprovet (ca 15 min i en vid gryta eller ca 30 min i en gryta med mindre botten).

3. Häll kola-smeten på en smord plåt eller täckt med bakplåtspapper. Låt den stelna något. Skär eller klipp kolan eller knäcken i bitar, kan lindas in i smörpapper. Förvara i kyl.

Kulprov: Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. Kola-kulan ska vara fast till hård när den är klar. Går den att forma till en kula är knäcksmeten färdig. Går massan att bryta sönder men är lite seg är den lagom för hård kola och stelnar smeten genast och går att bryta är den karamellklar som knäck.

Kolan eller knäcken är fri från gluten.
Kolan eller knäcken är fri från ägg.

Smörkola / Knäck är skrivet av
 Nytt Recept 
 Skriv ut 
Kommentarer


Skriv din åsikt om Smörkola / Knäck

Liknande recept
Chokladkola
Chokladkola
1. Smält smöret i en tjockbottnad gryta. 2. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan ...
  Relaterade inlägg i forumet Av Svar Tid
New TopicAllergimat i skolaJonas Höjer12011-01-27
New TopicMatsituationen pŒ fšrskolanAnna Andersson32009-05-28
New TopicMikrovågsugn på jobbet eller s...Gästkonto32009-02-26
New TopicBetala extra för mjölkfri mat ...Gästkonto102006-12-07
Skriv ett nytt inlägg ››


© 1999 - 2020 (21 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade