Sojabönsburgare med guacamole

Sojabönsburgare med guacamole

Glutenfri Vetestärkelsfri Laktosfri Mjölkproteinfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 4 portioner
 60 min
 600 kalorier

Du behöver

ca 1 kg sötpotatis
1 msk olja
salt och peppar + ev valfria kryddor


Till Burgarna
250 g sojabönor (gärna ekologiska)
2 ägg
1/2 dl mandelspån
1 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
2 krm peppar


1 dl glutenfritt ströbröd
150 g majskorn
1 msk olja


Avokadokräm
2 avokado
1 krm cayennepeppar
1 vitlöksklyfta
1 lime


Servera gärna med lite grönsaker eller sallad.

Hur gör man?

Vi föreslår i detta recept att sojabönsburgarna serveras med sötpotatis i ugn och en guacamole kräm. Börja med att tina sojabönorna om du inte har köpt i tetra.

1. Sätt ugnen på 225°C och ta fram en ugnsplåt.
Skiva eller klyfta potatisen och blanda med olja, salt och peppar.

2. Häll potatisen på plåten och sätt in mitt i ugnen till potatisen är mjuk, ca 25 minuter.

3. Burgare: Mixa bönor, ägg, mandel, kryddor och
glutenfritt ströbröd.

4. Låt majsen rinna av och vänd ner den i bönröran.

5. Avokadokräm: Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur och mosa avokadoköttet och blanda med cayennepeppar och pressad vitlök. Smaka av med salt, peppar och limesaft.

6. Burgare: Forma smeten till burgare och stek dem i oljan i en stekpanna.


Servera burgarna med avokadokräm, den ugnsbakade sötpotatisen och valfri tillbehör. Gärna lite sallad.
Ett recept på Sojabönsburgare med guacamole


Sök recept:
Sök bland:
Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 000 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot