Spöttarullar med kaviar är ett lättlagat recept med rödspättafiléer, smörgåskaviar och laktosfri grädde. Rullarna kryddas med salt och peppar, toppas med kaviar och gräddas i ugnen. Serveras med kokta haricots verts och gärna citronmeliss som garnering.
4 portioner
45 min
Du behöver
600 g rödspättafiléer1 tsk salt1 krm peppar1 dl smörgåskaviar2 1/2 dl laktosfri grädde1 msk potatismjöl300 g djupfrysta haricots verts (bönor)
Hur gör man?
1. Sätt ugnen på 250°C.
2. Koka potatis eller ris enligt anvisning.
3. Lägg ut spättafiléerna på en skärbräda. Strö över salt och peppar och spritsa över kaviar. Lägg rullarna i en ugnssäker form och häll över laktosfria grädden blandad med potatismjöl. Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.
4. Koka bönorna i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
5. Servera spättan, gärna garnerad med citronmelissblad.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.