En jättegod vegansk chokladkaka som är antiinflammatorisk. Perfekt alternativ som efterrätt. Här blötlägger vi nötter, mandlar och frön i några timmar för att hjälpa kroppen att lättare ta upp alla näringsämnen då nötter och frön innehåller fytinsyra som kroppen har svårt att bryta ner. De går så klart bra att inte blötlägga också om man har bråttom.
8 portioner
120 min
Du behöver
Botten:1dl cashewnötter1/2 dl mandlar1/2 dl pumpakärnor7 dadlar utan kärnor1 krm vanlijpulver1 nypa salt
Chokladfrosting:1 Avokado2 dadlar2 msk kakao
Hur gör man?
1. Ställ nötter, frön och mandlar i vatten i ett par timmar. Har du inte tid så går det så klart bra utan. Du kan även byta ut till de nötter du gillar eller har hemma. Valnötter istället för mandlar och pumpafrön går utmärkt.
2. Mixa alla nötter, frön och mandlar i en mixer.
3. Tillsätt Dadlar, vaniljpulver och salt. Mixa tills de har blivit en jämn smet.
4. Lägg i en liten form ca 20x15 cm och platta ut.
5. Mixa sen avokado, dadlar och kakao till en jämn konsistens och lägg ovan på nötblandningen.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.