Gratäng på rimmad skinka är ett smakrikt recept med 400g julskinka, 0.5 dl sherry, vitpeppar, 2 dl laktosfri grädde och 2 msk chilisås. Skinkan skärs, läggs i en ugnssäker form, kryddas och gräddas med en krämig chilisås. Serveras med ris och ärter.
4 portioner
45 min
Du behöver
400 g julskinka, annan rimmad skinka eller kassler0,5 dl sherry, eller vitt vinVitpeppar mald2 dl laktosfri grädde2 msk chilisås
Hur gör man?
1. Värm ugnen till 225 grader.
2. Skär skinkan i tjocka skivor, cirka 2 ½ centimeter.
3. Lägg skinkan i en smord ugnssäker form. Häll över sherryn. Låt dra 30 minuter och krydda sedan med peppar. Förbered under tiden det du tänkt servera till.
4. Vispa laktosfria grädden och smaksätt den med chilisås. Bred grädden över kasslern och ställ in formen i nedre delen av ugnen. Tillaga cirka 15 minuter. Servera genast med tillbehör, till exempel ris och ärter.
Få tillgång till recept, produkter, faktablad, restaurangtips och diskussionsforum med mer.