Glutenfria Semlor

Hur lagar jag Glutenfria Semlor?
Gör så här

Smält fettet, tillsätt mjölken coh låt det bli ljummet (ca 37 grader).

Rör ut jästen i degspadet. tillsätt socker, salt och kardemumma.

Arbeta in mixen, men spara 1 1/2 dl till utbakningen.

Låt degen jäsa ca 30 minuter.

Arbeta ihop degen och dela den i 12 bitar som formas till runda bullar.

Jäs övertäckt på plåt ca 20 minuter.

Pensla bullarna med uppvispat ägg.

Grädda i 250 grader, ca 8 minuter.

Låt bullarna kallna och fyll dem med mandelmassa och vispad grädde.

Njut av goda glutenfria semlor :).