Piroger
Glutenfri Laktosfri Mjölkproteinfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 12 portioner

Du behöver

Deg
1/2 pkt Jäst (25 g)
1 1/2 dl Ljummet vatten
2 msk Olja
1/2 tsk Salt
5 1/2 dl glutenfri mix/gluten-mjölkfri mix (spara 1/2 dl till utbakningen)
Fyllning
100 g Köttfärs
1 Liten gul lök, hackad
50 g Champinjoner, hackade
2 msk Olja
50 g Rotselleri, grovriven
1 msk Kinesisk soya
1 tsk Fransk senap
1/2 Vitlöksklyfta
Salt och Peppar
ev. 1 tsk Sherry
1 tsk Potatismjöl
1 ägg Till pensling

Hur gör man?

Gör så här

Deg:
Lös jästen i vattnet. Tillsätt olja och salt. Rör ner mixen och blanda ihop. Låt degen jäsa i ca 15 minuter. Arbeta ihop degen och kavla ut till runda kakor ca 10 cm i diameter.
Fyllning:
Fräs köttfärs, lök och champinjoner i oljan. Blanda i rotselleri och fräs ytterligare några minuter. Tillsätt soya, senap och pressad vitlök. Smaka av med salt, peppar och ev sherry. Red av köttröran med potatismjöl utrört i lite vatten. Låt fyllningen kallna.

Lägg ungefär 1 msk fyllning på varje kaka. Vik ihop kakorna till halvmånar och tryck till kanterna. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i 225 grader ca 15 minuter.


Recept på Pannkakor - ett grundrecept
Pannkakor - ett grundrecept
G
V
L
M
S

Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.1 av 5)