Hällefilé med saffransky och grönsaksröra

Hällefilé med saffransky och grönsaksröra

Glutenfri Vetefri Laktosfri Mjölkfri Äggfri
Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 4 portioner

Du behöver

900 gram hällefilé
2 msk olivolja
½ tsk salt
nymalen svartpeppar


Grönsaksröra:
3 schalottenlökar
2 tsk Milda Culinesse
1 vitlöksklyfta
200 gram aubergine
200 gram zuccini
1 röd paprika
3 msk citronolivolja


Saffransky:
½ schalottenlök
2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning (kontrollera innehåll utifrån överkänslighet)
1 dl vitt vin
½- 1 krm saffran
½ krm sambal olek
50 gram Milda Culinesse

Hur gör man?

Dela hällefilén i 4 portionsbitar. Pensla dem med olivolja.

Skala och koka potatisen. Häll av potatisspadet och låt potatisen ligga kvar i kastrullen under lock.

Skär alla grönsaker i små tärningar.

Finhacka löken till saffransskyn, fräs den i Milda Culinesse, tillsätt vatten, buljongtärning, vin, saffran och sambal olek och låt kokja i 5 min.

Stek de hackade grönsakerna i oljan i 3 min.

Hetta uppp en stekpanna eller grillpanna och halstra fisken på hög värme 1 minut på var sida.

Pressa potatisen.

Lägg upp på varma tallrikar och dekorera med färsk dragon.

Kopiera Länk Skriv ut


Välkommen till vår gemenskap,
vi är 19 500 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
Swedish flag Svenska English flag English
© 1999 - 2020 (21 år) | allergimat.com | betygsätt oss på Trustpilot (4.3 av 5)
Bra bemötande och snabb leverans.
5 By Martina Lindvärn
Så bra service. Är så nöjd!!
5 By Eivor Hortlund
Snabb och god service.
Uppskattade att de hörde av sig att jag kunde köpa fler för samma fraktkostnad.
5 By Carina