Krämig zucchini med pasta

1. Koka den glutenfria pastan enligt instruktion. 2. Riv zucchinin grovt på ett rivjärn och hacka vitlöken. 3. Fr ...

Potatissallad med mynta & gräddfil

Krämig champinjonsoppa med pers...

Glutenfria amerikanska pannkakor

Snabb thailändsk grönsakscurry

G Snabb thailändsk grönsakscurry är Glutenfri LSnabb thailändsk grönsakscurry är Laktosfri M Snabb thailändsk grönsakscurry är Mjölkproteinfri V Snabb thailändsk grönsakscurry är Vetestärkelsefri Ä Snabb thailändsk grönsakscurry är Äggfri

28 gillar 0

|

4 port

Ingredienser:

2 msk solrosolja
1 hackad gul lök
2 krossade vitlöksklyftor
5 cm färsk skalad och riven ingefära
1 172 tsk röd thailändsk currypasta
6 dl grönsaksbuljong (kontrollera innehåll utifrån överkänslighet)
3 limeblad
250 g skalad och tärnad sötpotatis
250 g pumpa utan frön
8 små putsade minimajskolvar
1 grovt hackad aubergine
125 g hackade gröna bönor
125 g små champinjonhattar
200 g konserverade, avrunna bambuskott
salt och peppar
Vitt jasminris eller råris till serveringen

Instruktioner:

Hur lagar jag Snabb thailändsk grönsakscurry?
1. Värm upp oljan i en stor kastrull. tillsätt löken, vitlöken och ingefäran och fräs försiktigt i 5 min, Rör om då och då. Blanda ner currypastan och stek försiktigt under ständig omrörning i ytterligare 3 minuter.

2. Tillsätt buljong och limeblad. Koka upp, salta och peppra efter smak, sänk sedan värmen och låt det hela sjuda i 2 minuter. tillsätt sötpotatis och pumpa, lägg på lock och låt grytan puttra i 10 min

3. Tillsätt minimajsen, aubergine, gröna böna, svamp och bambuskott. Lägg på locket och sjud i 5- 10 minuter eller tills bönorna är mjuka men ändå knapriga.

4. Smaka av. Lägg upp i en varm serveringsskål och strö evv riven kokos och basilikablad över. Servera med ris

Snabb thailändsk grönsakscurry är skrivet av Susanne Niemi ››

Se Susanne Niemis 5 receptbidrag ››

Spara

Nytt Recept

Skriv ut

Kommentarer

Skriv din åsikt om Snabb thailändsk grönsakscurry

	Relaterade inlägg i forumet	Av	Svar	Tid
	Inga relaterade inlägg

Skriv ett nytt inlägg ››

Tycker du om allergimat?

Bli gärna betalande medlem och stöd vår verksamhet. Efter 20 år av ideellt arbete behöver jag nu din hjälp för att driva och utveckla sidan vidare. Sen starten 1999 har vi skapat tusentals recept, faktablad, frågor med svar etc men jobbar nu aktivt med flera nya funktioner.
Dagens krav på säkerhet, prestanda och kvalitet innebär dock kostnader. Hjälp oss att bli en av 1000 betalande medlemmar under 2019 (idag är vi 18 800 gratismedlemmar). Prova för endast 9 kr.

Överväg gärna om du vill bli en betalande medlem
Tack på förhand, Joakim (Grundare)

- Stöd vår verksamhet
- Slipp annonser på webbsidan
- 10% rabatt i webshopen
- Med flera skräddarsydda funktioner

Bli betalande medlem nu. Enkelt och säkert »

Ps. Du är självklart välkommen som gratismedlem också