Chokladkladdkaka

Chokladkladdkaka

Vad är ditt omdöme?


Logga in för att ge ett omdöme

 10 portioner

Du behöver

200 g mörk blockchoklad (alt mjölkfri/ mjölk-sojafri)
245 g osaltat smör (alt mjölkfritt/mjölk-sojafritt margarin)
2,5 dl strösocker
6 st ägg


Servera med :
3 dl crème fraîche )eller Rapsy Frutty kallrörd osötad för mjölkfritt)
2 msk florsocker
Jordgubbar

Hur gör man?

Värm ugnen till 190° och smörj en rund formmed smör, ca 23 cm i diameter, med en löstagbar botten (kaksmeten är ganska tunnflytande, så det är bäst att använda en form som hålls tät med ett snäpplås).

Smält chokladen och smöret, 225 g, i vattenbad. Blanda väl och ställ att svalna.

Vispa under tiden äggvitorna till hårt skum, helst med elvisp. Fortsätt att vispa och tillsätt långsamt strösockret och därefter äggulorna. Det ska bli en krämig blandning.

Blanda hastigt ned choklad- och smörsåsen i kaksmeten. Häll och skeda ut smeten i den smorda kakformen.

Grädda i ca 55 minuter. Kakan reser sig i ugnen men sjunker igen när man tar ut den.
Pudra över generöst med florsocker och servera med crème fraiche och jordgubbar.
Ett recept på Chokladkladdkaka


Kommentarer

presis som vanlig kalddkaka, fast annan konsistens, lite läskig att göra, ända tills den svalnar tror man att man har misslyckats
laddar recept...

Välkommen till vår gemenskap,
21366 medlemmar

 Ja jag vill bli medlem  
Om allergimat | Kontakta oss | Cookies och integritet | Samarbeta med oss | Sitemap
© 1999 - 2022 (23 år) | allergimat.com | Serverstatus
4.5 av 5
Trustpilot