Skriv nytt ämne ›› | Visa forumet Recept ››
Av | Glutenfria recept till bakmaskin | |
Gäst K (Gästkonto) |
Glutenfria recept till bakmaskinHej, Jag har nyligen köpt en Tefal Homebread XXL bakmaskin och har svårt att få till glutenfritt bröd som blir bra. Har nu fått slänga bröd i massor. "Vanliga" bröd blir däremot kanon. Finns det någon vänlig själ som kan dela med sig med glutenfria recept till bakmaskin? Glutenfria recept till bakmaskin skrevs mars 2011 |
|
Martina | Hittade de här två recepten i en glutenfri kokbok som jag har hemma. Författaren verkar vara ett stor fan av bakmaskin så det borde gå. Vitt FOrmbröd 200grader Smula jästen och tillsätt smält smör. Häll på mjölk som är fingervarmt.Tillsätt fiberhusken och låt sväll i 10 minuter. Blanda ner ägget tillsammans med salt och det mesta av mjölet. Arbeta kraftigt i bakamskin och tillsätt resten av mjölet. Smörj en brödform på ca 1½ liter. Lägg på bakduk och lät jäsa i 45-60 minuter. Grädda på nedre delen av ugnen i 45-60 minuter. Låt Muslibullar 50g Jäst 1 ägg Ungs temp 250grader Smula ner jästen och häl över den kalla mjälken. Rör till jästen är upplöst. Tillsätt olja, fiberhusk och salt. Rör om och låt svälla i 10 minuter. Bland ner det mesta av mjälet ocharbeta kraftig i maskin. (står tom helst i maskin^^) Degen ska vara kladdig och går inte att knåda. Pudra över lite mer mjöl. Klicka ut degen på bakplåt med bakpltspapper, ta gärna hjälp med skedar om du vill. Täcj med bakduk och jäs i 1 timme. Vispa äggen med gaffel (inte visp) och pensla över bullarna och stö på musli. placera plåten stax över mitten i ugen på 250 grader i 8-10 minuter, till bullanra fåt färg. Ta ut och låt svalna under bakduk. Hoppas du fått lite hjälp på vägen! Lycka till! Skrevs mars 2011 |