Senaste inläggen
Skriv ett inlägg
Mina inlägg
Gluten och Vete
Mjölk och laktos

L8s café i Kungälv

L8s café i Kungälv

Svara på ämnet ››
Skriv nytt ämne ›› | Visa forumet Mjölk och laktos ››
Av    L8s café i Kungälv
Helle    

L8s café i Kungälv


Jag frågade ägaren av Lottas för att få lite mer information om deras allergikoncept. Här är svaret jag fick:
Hej, vad bra att du tar upp det här! Vi behöver verkligen bli bättre på att informera om vad vår mat och bakverk innehåller.
Bakverk som innehåller nötter lagas i separat maskin och med separata verktyg. Sedan saneras hela köket innan vi gör något annat.
Gluten och mjölkfritt görs med välrengjorda redskap och endast då inget gluten eller mjölk hanteras i köket.
Ett caf'ekök har mycket starka krav på sig vad det gäller separation av livsmedel och vi har anlitat en firma som hjälper oss att kontrollera att vi uppfyller de kraven.
Vi skiljer noggrant på mjölk och laktosfritt som ju är två helt skilda saker.
Vi bakar alla våra bakverk på mjölkfritt margarin och med mjölkfri choklad för enkelhetens skull. Vårt vanliga bröd kommer från ett kravmärkt bageri The Green Bakery i Angered som bakar allt i en miljö fri från allergener så som mjölk, soja, nötter och sesam. Vårt glutenfria bröd kommer från Blomgrensbageri i Majorna.

L8s café i Kungälv 

Annons   
Skriv ett svar:
För att infoga en länk skriv: [a]www.länken.se[/a]

 Nya inlägg i forumet

  Nya inlägg i forumet Av Svar Tid
New TopicKristyr till äggallergiker? nyGästkonto34 dagar
Skriv ett nytt inlägg ››

© 1999 - 2018 (19 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade