Skriv nytt ämne ›› | Visa forumet Mjölk och laktos ››
| Av | Mjölkprotein i fritös | |
| C C | Mjölkprotein i fritösÄr det någon som har erfarenhet av mjölkprotein i fritös? Låt säga att det har friterats ostbollar och lite ost har läkt ut. Sen friterar man pommes i samma olja. Fritösen håller konstant 190 grader. Händer det något med proteinet i den värmen eller är den lika farlig för en mjölkproteinallergiker? Mjölkprotein i fritös skrevs den 29 september 2023 |
|
| Louise M | Jag skulle inte ta den risken. visserligen händer det en sönderdelning av mjölkproteinet men det är slumpmässigt så den aktiva delen för mjölproteinallergiker kan finnas kvar. Skrevs den 6 oktober 2023 | |
