Senaste inläggen
Skriv ett inlägg
Mina inlägg
Gluten och Vete
Mjölk och laktos

Köpt pizza utan laktos?

Köpt pizza utan laktos?

Svara på ämnet ››
Skriv nytt ämne ›› | Visa forumet Mjölk och laktos ››
Av    Köpt pizza utan laktos?
Linna    

Köpt pizza utan laktos?


Jag är väldigt laktosintolerant och har haft problem med pizza, trots att jag väljer bort mozzarella. Är det någon som vet vad detta kan bero på? Använder de något (mjölkpulver etc) i degen, eller är det olagrad ost som är boven? Det vore trevligt att veta om någon kollat upp det, så att det kanske skulle gå att komma runt problemet.
Jag läste på några frysta pizzor i matbutiken att de innehöll mjölkpulver. Det kanske används av pizzerior också(?).
Det vore trevligt att kunna äta pizza ute någon gång. :)

Köpt pizza utan laktos? 

Annons   
Nina Åström    
Moilas pizza står det att den är laktosfri på. Finns som frusen pizza i matbutikera och är nog den godaste pizza som finns.
/Nina




Åsa Caspersson    
Hej Linna!
Jag brukar beställa pizza utan ost på pizzeriorna. Smakar helt okej. Helst om man väljen nån med mycket fyllning, typ Quattro Stagioni.
/Åsa :o)




Malin Hansson    
Hej.... Min dotter tål inte mjölkproteinet och vi har med upptäckt att hon inte klarat av vissa pizzor... (från pizzerior). Har inte haft en tanke på att det skulle finnas mjölk i degearna, MEN... det kan det visst.. Hur och varför vet jag inte, men så är det.. Så kolla upp vilket recept de har på den botten de bakar på, så kan du nog klara pizza med i fortsättningen..

Lycka till!

/Malin



Alyssa    
Her i Norge pleier jeg å ta med egen vellagret ost på pizzarestaurant og be dem bruke den på pizzaen jeg bestiller. Det gjør de alltid, og jeg får god pizza MED ost, og uten laktose :)



Gästkonto    
dom har även ägg i pizzorna från vissa pizzerior. bara ca 3 ägg i jätte deg men det räcker ju



Sandra Larsson    
Jag visste inte att olagrad ost kunde ge såna besvär. Trodde att det var fritt fram beställa pizza. Kanske borde tänka på det då..



Emma Burström    
Det jag har fått höra är att dessto längre tid en ost är lagrad, dessto mindre laktos finns det kvar. dvs mjukost innehåller mest laktos.! etc. (men det finns lika mycket mjölkprotein hela tiden)

Det är ju svårt att veta hur stor mängd laktos man tål. Är man väldigt känslig måste man givetvis undvika ost i alla former. Jag kan beställa pizza utan ost.

mvh



Emma Burström    
jag läste ett bra tips i ett nummer av Bulletin.! man kan göra "ost" utav oatly iMAt och ägg.
Först kokar man ner oatly imat så att den tjocknar lite. Ta av kastullen från värmen och vispa ner ett-två ägg beroende på hur stor mängd man gör. Sedan fördela det över pizzan/gratängen och grädda i ugnen som vanligt tills ytan fått färg.!

mvh



Linda A    
Som laktosintolerant är det inte alla som tål hårdost även om de flesta gör det, något att tänka på om man behöver helt laktosfri kost.

Vare sig min son eller syster tål hårdost mer än enstaka skivor ibland. Men jag äter glatt min ost, jag behöver bara undvika att dricka mjölk eller äta mat lagad på stora mjölkmängder.

Men bortsett från osten på pizzan har jag fått veta till min stora förvåning att vissa pizzerior gör degen på mjölk. Jag trodde innan att all pizzadeg gjordes på vatten olja jäst och mjöl



Mattias Luks    
Det är onekligen olika vad de har i pizza, finns stora variationer, vilket medför att de kan innehålla både mjölk och grädde. Alltid bäst att kolla upp innan.

Själv brukar jag använda mig av sojabaserad yoghurt eller grädde och blanda i någon smarrig kryddmix, tex sweetchili från OLW eller estrelle och ha som sås istället för ost. Har även använt Kebabkrydda från Santa Maria. Använder man sojagrädde så är den ekologiska bättre eftersom den av någon anledning tjocknar mer än den vanliga.



Skriv ett svar:
För att infoga en länk skriv: [a]www.länken.se[/a]

 Nya inlägg i forumet

  Nya inlägg i forumet Av Svar Tid
New TopicKristyr till äggallergiker? nyGästkonto34 dagar
Skriv ett nytt inlägg ››

© 1999 - 2018 (19 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade