Rapsy Frutty ?

Rapsy Frutty ?

6 gillar 2
Fråga:
Jag har aldrig tidigare hört talas om R&F (rapsy frutty). Jag jobbar som kock på en liten skola i Lund, och har två mjölkallergiker. Hittills har jag använt soyagrädde för att få rätt färg och konsistens på tex bakverk och såser, men dessa produkter kanske är godare?

Är rapsy frutty ett bra alternativ till soyagrädde eller andra mjölkfria produkter? Finns det provpaket eller småförpackningar att köpa, helst i Lund?

Hälsningar
Helena
Rapsy Frutty ?
Svar:
När det gäller Rapsy Frutty ?. Tack Helena för din fråga.

R&F (rapsy frutty) osötad kan användas som creme fraiche i matlagning och R&F (rapsy frutty) sötad som filmjölk, gräddfil till kalla såser, att göra majonnäs utan ägg på och att baka med. Det finns många olika användningsområden för rapsy frutty.

Här nedan ser Du vilka produkter som finns i Rapsy-serien och vad de kostar samt sist vilka butiker som säljer den:

Innehåll:
1. Om Rapsyprodukterna
2. Matlagningspulver
3. Frutty
4. Osötad frutty
5. Vaniljsås
6. Vaniljsås utan socker
7. Glassmix
8. Glassmix utan socker
9. Drickchoklad
10. Drickchoklad utan socker
11. Grundmix för pannkaka
12. Återförsäljare av rapsy produkterna

RAPSY T.M.
En serie produkter baserade på rapsolja och potatis/majsstärkelse som kan användas på samma sätt som produkter av mjölk och soja. Produkterna är ej berikade.

MATLAGNINGSPULVER
Matlagningspulver kan användas som mjölk i matlagning.

Användning: Användes på samma sätt som mjölk till maträtter och varma drycker.
Till glutenfritt bak för hållbarare bröd, kan förvaras utan att bli torrt och smuligt. (1 del matlagningspulver+ 2 delar vatten). Ej avsedd för kalla drycker

Dosering: 2 tsk (ca 10 g) rapspulver per dl vatten. Önskas fylligare smak, öka mängden rapspulver (8 tsk per dl vatten ger 14 g fett/dl). Kan blandas med de torra ingredienserna. Löser sig ej helt i kall vätska, löser sig vid uppvärmning.
Förpackningstorlek:
250g/5 liter
1kg/20 liter

FRUTTY
Fruty kan användas som fil/yoghurt kallrörd.

Användning: som fil/yoghurt, blanda i sylt/frukt som fruktyoghurt. Kan användas istället för äggula till majonnäs.
Till dressing och till sockerkaka utan ägg och mjölk. Osötad som creme fraiche i matlagning och gratängsås.

Tillredning: 1 dl (ca 50g) pulver vispas ut i 2,75 dl vatten, för bästa resultat ställes kallt över natt.
Utblandad är den hållbar minst 12-14 dagar i kylskåp.

Förpackningsstorlek:
165g/1 liter
495g/3 liter
1kg/6,1 liter


OSÖTAD FRUTTY

Tillredning: 1 dl (ca 50g) pulver vispas ut i 3 dl vatten, för bästa resultat ställes kallt över natt.
Utblandad är den hållbar minst 12-14 dagar i kylskåp.

Förpackningsstorlek:
120 g/1 liter
360g/3 liter
730g/6,1 liter


VANILJSÅS
Kallrörd vaniljsås

Tillredning: 1dl (ca 50g) pulver vispas ut i 2 dl vatten, för bästa resultat låt stå över natten.
Utblandad är den hållbar i kylskåp minst 12-14 dagar.

Förpackningsstorlek:
215g/ 1 liter



GLASSMIX

Tillredning: Vispa ner påsens innehåll i 6 dl kallt vatten, vispa ut ordentligt. Låt stå ca 20 min.
Vispa igen tills blandningen är slät. Häll upp i form eller glasspinneformar och frys in.
Vid infrysning i form: ställ i kylskåpet ca ½ tim före servering eller mixa före servering.

Förpackningsstorlek:
355 g/1 liter


DRICKCHOKLAD

Tillredning: 1 dl (ca 50g) pulver vispas ut i 2,25 dl varmt eller kallt vatten.
Används kallt vatten: låt stå 20-30 minuter, vispa igen tills blandningen är slät.
Bäst blir den om den får stå över natt i kyl.

Förpackningsstorlek:
440 g/2 liter


GRUNDMIX FÖR PANNKAKA

Tillredning: 2 dl grundmix för pannkaka blandas med ½ dl bovete-, jytte- eller rårismjöl och 1½ dl vatten. Låt stå och svälla 20-30 minuter. Stek i olja för att få fin färg

Förpackningsstorlek:
340 g/ ca 10 laggar


ÅTERFÖRSÄLJARE AV RAPSY
Förutom hos Dietistbyrån i Sollentuna eller här på www.allergimat.com finns Rapsyprodukterna hos ett antal olika återförsäljare.

Se listan Återförsäljare av rapsy här

mvh Louise
Rapsy Frutty ? är skrivet av Helena Lindgren, svaret är granskat av Dietist Louise Malmberg
 Gilla 
 Skriv ut 
Kommentarer
2019-05-07 09:48:06  Allergimat
Tack för påminnelse, vi har gjort en hänvisning till rätt lista av återförsäljare nu.
2019-05-04 19:23:43  Lissu
Ni bör uppdatera listan över butiker... City i Borås har ingen aning om vad Rapsy är... Har tydligen inte haft på flera år..

© 1999 - 2019 (20 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade