Trött på annonser?

10 Tips till dig som blivit Glu...

Annonsera på allergimat

10 tips för en lugnare tarm 2023

Glutenfri Kladdkaka 2023

Aloe Vera Naturens Läkare

Matallergiker behöver en säkrar...

Mat För Livet 2023

Glutenfria kanelbullar 2023

Sötningsmedel : uppdatering frå...

Äggallergi 2023

Bechamelsås

Bechamelsås

1. Välj gärna en tjockbottnad kastrull eller en i teflon. 2. Vispa ut maizena med lite av mjölken i kastrullen. ...

Kladdkaka med salt chokladkola

Kladdkaka med salt chokladkola

Kaka: 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smöra och bröa en springform (ca 20 cm i diameter). 3. Smält smöret i en k ...

Matallergi

Matallergi

› 10 tips för en lugnare tarm 2023
En besvärlig mage och tarm leder ofta till att man mår allmänt dåligt, samtidigt så är det allt fler som drabbas. Med sunda vanor och enkla medel kan man däremot lindra besvären och få en lugnare tarm. Här finns tips på glutenfri mat och andra råd.

› 10 Tips till dig som blivit Glutenintolerant 2024
När man plötsligt blir tvungen att utesluta all gluten ur kosten kan det lätt kännas som ett tungt besked. Självklart är det en stor förändring, men sällan är den så jobbig eller svår som man först tror. Här kommer några enkla tips om ett bra glutenfritt liv.

› Adhd kan bero på matallergi
Adhd kan bero på överkänslighet mot livsmedel. Ändrad kost borde därför testas på alla drabbade. Den sensationella förklaringen lanseras nu av en världsledande medicinsk tidskrift.

› Äggallergi 2023
Äggallergi är vanligare hos barn än hos vuxna. Det kan vara en besvärlig form av allergi eftersom ägg finns i så många livsmedel.

› Allergener i alkoholhaltiga drycker
Det är väldigt ovanligt att någon är allergisk mot alkohol (etanol) som sådan. De vanligaste symptomen är akuta nässelutslag som ofta kan utvecklas till anafylaktiska reaktioner. Anafylaxi innebär att olika delar av kroppen reagerar samtidigt på allergen

› Allergi-information på restaurang
Mat man äter på restaurang är exempel på livsmedel som inte är färdigförpackade. Alla som säljer och serverar mat och måltider är skyldiga att kunna informera om maten...

› Bra för spädbarn att smaka ny mat?
Under senare år har flera studier undersökt om det går att minska risken för matallergi genom att aktivt ge barn under ett år vanliga "allergiframkallande" livsmedel. Som tex fisk, ägg, mjölk och jordnötter.

› E-nummer nyckel - godkända tillsatser
I livsmedel får bara tillsatser som är godkända användas. För att en tillsats ska godkännas måste den till exempel vara av värde för konsumenten eller nödvändig för livsmedlets hantering.

› Fiberhusk
FiberHusk innehåller 100% pulveriserat psylliumfröskal. Det har visat sig att de gelébildande fibrerna i psyllium till stor del har samma egenskaper som gluten i samband med bakning.

› Gluten i Cornflakes?
Cornflakes är en vanlig frukostprodukt, populär bland barn som vuxna. Det är lätt att tro att Cornflakes är gjorda av ren majs, och därmed perfekt för en allergiker.

› Gluten i Julmust 2023?
Livsmedelsverket har vid flera tillfällen undersökt julmust och Påskmust av olika fabrikat, men inte kunnat hitta gluten.

› Glutenfria kanelbullar 2023
Vi äter glutenfria kanelbullar som aldrig förr. Oavsett om vi bakar dem själva, köper i butik eller i konditoriet. På kanelbullens dag luktar det ofta lite extra gott. Visst bli man sugen på en glutenfri kanelbulle?

› Hantering och Tillagning
Om du vid matsedelsplaneringen tar hänsyn till specialkosten och undviker att ha maträtter som blir besvärliga i avseendet att flera rätter måste lagas, sparar du arbete och irritation.

› Kalciumintag utan mjölk
Vid mjölkproteinallergi eller laktosintolerans är det många som ställer sig frågan om kalciumintaget är tillräckligt eller om man behöver ta kalciumtillskott.

› Kan mat orsaka depression?
Läsk, vitt mjöl, rött kött, margarin och fisk är förknippade med inflammation. Detta sammantagna ”kostmönster” tycks också vara kopplat till ökad risk för depression.

› Korsallergi 2023
På grund av likheter i allergena strukturer förekommer korsallergier och korsreaktioner. Den vanligaste pollenrelaterade överkänsligheten är korsallergier mellan björkpollen och nötter, äpplen och stenfrukter.

› Korsallergi ger ofta milda symtom
För vissa kan en matallergi innebära stora risker, men för en del behöver det inte vara så farligt. Det gäller exempelvis personer som är allergiska mot björkpollen och därför även reagerar på hasselnötter, äpplen eller mandel.

› Märkning av livsmedel
Innehållet i ett livsmedel måste deklareras på förpackningen. Bestämmelsen är att alla ingredienser måste deklareras i viktsmässigt fallande ordning.

› Matallergiker behöver en säkrare vardag
I Sverige lider över hundratusen människor av någon typ av matallergi. Samtidigt visar det sig att cirka 10 procent av livsmedelsföretagen tillhandahåller inkorrekt information om allergiframkallande ingredienser. För att minska antalet som lider av allergiska reaktioner och för att säkerställa kvalitativ vård, krävs förnyade insatser både inom livsmedelsbranschen och hälsosektorn.

› Minskad risk för matallergi med tidig smakintroduktion

› Motionens effekt på magproblem
Vårt hälsotillstånd oavsett sjukdom påverkas självfallet enormt av hur vi mår fysiskt, men även psykiskt. Att träna regelbundet kan för många kännas omöjligt, jobbigt eller svårt.

› Nötallergi: Nötter, mandel, fröer
Symptom vid förtäring kan vara allt från lätt klåda i gommen eller nässelutslag till livshotande allergisk chock. Hos lövträdspollenallergiker (korsreaktion till skillnad från ”äkta” nötallergi) är nötallergi vanlig men sällan livshotande.

› Öl, Alkohol och Gluten 2023
Alkoholdrycker som innehåller högst 0,3 procent gluten räknas som glutenfria. I systembolagets sortiment är det främst öl och vissa spritdrycker som är framställda av säd.

› Om Överkänslighet (Födoämnesintolerans, Allergi)
Allergi är överkänslighet som orsakas av att kroppens immunförsvar reagerar på ett ämne på ett icke önskat sätt.

› Om Tillsatser i mat (Tillsatsämnen)
Det har visat sig att även om de flesta människor kan tåla tillsatsämnen, finns det några som är extra känsliga.

› Råvaror på andra språk
Här finns en lista med råvaror översatta till andra språk. Noter att vi ger INGA garantier för att översättningarna är korrekta men hoppas att det kan ge vägledning vid utlandsbesök.

› Restauranger kan inte ge rätt allergeninformation
Sextusen kontroller gjordes vid restauranger och serveringsställen under 2020 för att ta reda på om de lämnade rätt information om allergena ingredienser i sin mat. Det kan handla om exempelvis mjölk, ägg och jordnötter. Det visade sig att vid var åttonde kontroll kunde företaget inte kunde ge rätt information.

› Risk för livsmedelsallergiker: Felaktig information om ingredienser hos var fjärde restaurang

› Veteallergi, Veteproteinallergi
De flesta veteallergiker mår bra av samma kost som glutenintoleranta. Ett fåtal kan reagera på de små mängder allergen som kan finnas i vetestärkelse, men det är ovanligt.

› What is gluten?
Gluten is a protein that naturally occurs in a number of grains such as wheat, triticale, barley, rye and oats.

© 1999 - 2024 (25 år) | © Allergimat.com | Om Allergimat » | Annonsera » | Kontakta oss » | Decade